Chokladtryffel
Jag hittade ett oerhört enkelt recept på chokladtryffel för några år sen, och brukar göra den till jul.
Vanligtvis rullar jag runda kulor. I år hittade jag, på loppis, en IKEA-silikonform med hjärtan.
Sen kompletterade jag receptet med lite finrivet skal av apelsin. Supergott!
Gör så här:
Ljumma 1 1/2 dl vispgrädde. Ta från värmen och rör ner
200 gram finhackad mörk blockchoklad
Rör till en jämn smet
Blanda ev i rivet apelsinskal.
Forma eller häll i silikonform som smorts med lite matolja.
Kyl.
Om det är låg kakaohalt i chokladen kan man sikta i ett par matskedar kakao i smeten.
Lycka till!
