Julgodis
I år har det blivit ovanligt många sorters julgodis. Förutom de vanliga: knäck, cornflakeskakor och "Dagnys julgodis" så har jag uppfunnit ett par stycken själv. Eller rättare sagt en själv och en efter idé från dottern.
På oval glasassiett: snickers, på vitt fat: Dagnys julgodis, längst bort i glasburk med vitt band och röd etikett: min egen variant på Dagnys julgodis utan nötter, i burk med änglabild: knaprigt godis med jordnötssmör - uppfinning tillsammans med dottern, i skål på fot: cornflakeskakor och så knäck längst till höger.
Dagnys julgodis har fått namn efter den goa kyrktanten Dagny, i de sydhalländska skogarna, som lärde mig göra det. Det består av lika delar ljus och mörk blockchoklad, hackade nötter, russin och lite cornflakes. Vill du ha exakta proportioner så säg det i en kommentar.
Utifrån detta uppfann jag en variant utan nötter för nötallergiker.
Recept: smält 125 g ljus blockchoklad och 125 g mörk blockchoklad, blanda i ca 1 dl små knäckebrödsbitar, drygt 1 1/2 dl cornflakes, drygt 1 dl russin och knappt 1 dl kokosflingor. Blanda väl och klicka ut på bakplåtspapper.
Lycka till!
Knaprigt godis med jordnötssmör:
Bred tjockt med jordnötssmör på en skiva knäckebröd typ Wasa husman, skär i små rutor och vänd runt i smält mörk blockchoklad. Sätt gärna bitarna i frysen en stund innan de läggs i den smälta chokladen, så är risken mindre att jordnötssmöret smälter.
Busenkelt och väldigt gott! Lycka till!
Klart för mysstund i soffan med kaffe